Η Κατσαρόλα Sofram Soft, της YMS, είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10.
Τα σκεύη απο ανοξείδωτο χάλυβα θερμαίνονται πολύ γρήγορα και μπορούν να διατηρήσουν τη θερμοκρασία τους για περισσότερη ώρα σε σχέση με αυτά του αλουμινίου, ενώ είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες. Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν τα συγκεκριμένα σκεύη ιδανικά για επαγγελματικές κουζίνες.
Ωστόσο μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για οικιακή χρήση.
Τα σκεύη Sofram Soft της YMS, διαθέτουν θερμοσυσσωρευτική βάση αλουμινίου, πάχους 0,7mm για μέγιστη αγωγιμότητα και εξοικονόμηση ενέργειας, ενώ είναι συμβατά με όλων των ειδών τις εστίες, όπως ηλεκτρικές, εστίες αερίου, επαγωγικές, κεραμικές κτλ.
Ωστόσο δεν διαθέτουν αντικολλητική επίστρωση, γι'αυτό και στο μαγείρεμα χρειάζεται προσοχή για να μην κολλήσει το φαγητό στον πάτο.