Εχει μήκος 16cm και είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, ένα υλικό ανθεκτικό στο χρόνο αλλά και στην επαφή του με τα οξέα και τα άλατα. Επίσης αποτελεί ένα ιδανικό υλικό για επαφή με τρόφιμα.
Δεν διαβρώνεται και αποτελείται απο ένα συνδυασμό απο άνθρακα και σίδηρο ως βάση, στο οποίο προστίθεται χρώμιο για να απωθεί τους λεκέδες και να δώσει ένα γυαλιστερό φινίρισμα. Κατάλληλο για επαγγελματική αλλά και για οικιακή χρήση.
Επίσης είναι κατάλληλο και για το πλυντήριο πιάτων.